Beschrijving
Marjoram
Origanum majorana
Marjolein was bij de Grieken en Romeinen een symbool van geluk. Marjolein essentiële olie is een unieke toevoeging tijdens het koken, dat algemeen bekend staat om zijn vermogen om voedsel te kruiden. De kruidachtige smaak van Marjolein olie kan worden gebruikt in soepen, stoofschotels, dressings en sauzen. In Duitsland staat dit kruid bekend als de ‘Ganzenkruid‘ vanwege het traditionele gebruik bij het roosteren van ganzen.
Koken met Marjolein
Essentiële oliën zijn zeer krachtig in vergelijking met droge kruiden, specerijen of andere aroma’s, dus zelfs de kleinste hoeveelheid kan een serieuze smaakboost aan jouw gerecht geven. Bij het gebruik van Marjolein in de keuken kun je het beste de tandenstokermethode gebruiken – doop de punt van een schone tandenstoker in het flesje met essentiële olie en roer de tandenstoker door de ingrediënten. Nadat je de tandenstoker in het gerecht hebt geroerd, doe je een smaaktest om te zien of je meer van de olie wilt toevoegen of niet.
Toepassingen:
Vervang de Marjolein essentiële olie in je volgende recept dat om gedroogde Marjolein vraagt
Voeg een druppel Marjolein toe aan hartige gerechten, waaronder soepen, sauzen, salades en vooral vleesgerechten.
Gebruiksaanwijzing
Als smaakversterker in voeding.
Voorzichtig:
Alleen verdund gebruiken. Neem niet meer dan één druppel per dag in. Buiten bereik van kinderen bewaren. Niet in de buurt van ogen en slijmvliezen houden.
Extra Tip:
Wist je dat elke essentiële olie een emotionele betekenis heeft?
Door exact de werking van de olie te begrijpen kan je het gericht inzetten om jouw emoties te verwerken.
Klik hier om het boek Essentiële emoties te bestellen!
